Leírás
Miért különleges a tőkehalmáj saját olajában?
A tőkehalmáj saját olajában az egyik leggazdagabb természetes D3-vitamin (kolekalciferol) forrás, amelyet a szervezet hatékonyan képes hasznosítani. A zsírban oldódó vitaminok – különösen a D-vitamin – felszívódása zsíros közegben a legoptimálisabb, ezért a saját olajában eltett tőkehalmáj biológiai hasznosulása kiemelkedően jó.
A természetes állati eredetű D3-vitamin szerkezetileg azonos azzal, amely a napfény hatására a bőrünkben képződik, így nem idegen anyagként kerül a szervezetbe.
A D-vitamin nem azonos az aktív D-hormonnal – mi a különbség?
Fontos megérteni, hogy a D3-vitamin (kolekalciferol) önmagában még nem aktív hormon. Ez csupán az előanyaga annak a biológiailag aktív formának, amelyet a szakirodalom D-hormonnak nevez.
Az aktív forma neve:
1,25-dihidroxi-kolekalciferol
Ez az a molekula, amely valóban szabályozza:
a kalcium-anyagcserét
az immunrendszer működését
a csontanyagcserét
a sejtosztódási folyamatokat
Hogyan aktiválódik a D-vitamin a szervezetben?
A D-vitamin aktiválása többlépcsős, enzimatikus folyamat, amely megfelelő máj- és veseműködést igényel.
Bőr
Napfény hatására a bőrben található 7-dehidrokoleszterinből D3-vitamin (kolekalciferol) képződik.Máj
A D3-vitamin a májba kerül, ahol egy citokróm P450 enzim egy hidroxilcsoportot kapcsol hozzá.
Ekkor jön létre a 25-hidroxi-kolekalciferol.Vese
A vesében egy másik citokróm P450 enzimrendszer újabb hidroxilcsoportot ad hozzá.
Így keletkezik az 1,25-dihidroxi-kolekalciferol, vagyis az aktív D-hormon.
Ez az a forma, amely ténylegesen biológiai hatást fejt ki.
Mi akadályozhatja a D-vitamin aktiválását?
A D-vitamin-hiány hátterében nem mindig a bevitel hiánya áll. Gyakori probléma, hogy az átalakításhoz szükséges citokróm P450 enzimrendszer gátolt.
Az enzimrendszer működését akadályozhatják:
egyes környezeti toxinok
máj- és veseterhelés
bizonyos vegyszerek és peszticidek (pl. glifozát)
krónikus gyulladásos állapotok
Ha ez az enzimrendszer nem működik megfelelően, akkor:
a bevitt D3-vitamin nem alakul át aktív D-hormonná
laborérték mellett is funkcionális D-hormonhiány alakulhat ki
Többek között a citokróm P450 enzimrendszer támogatására hozta létre Mester Károly a Herbafulvo-t.
Miért előnyös a tőkehalmáj ebből a szempontból?
A tőkehalmáj saját olajában:
természetes, állati eredetű D3-vitamint tartalmaz
zsírban oldott formában biztosítja a felszívódást
nem szintetikus izolátum, hanem komplex tápanyagforrás
támogatja a szervezet természetes D-vitamin-anyagcseréjét
A természetes forrásból származó D3-vitamin jobban illeszkedik a szervezet élettani folyamataihoz, mint a mesterségesen izolált készítmények.
Összetevők
Tőkehalmáj – atlanti tőkehal (Gadus morhua), saját olaj, fűszerek (fekete bors – egész, babérlevél aroma), étkezési só
Tárolja és őrizze +2°C és +28°C közötti hőmérsékleten. Felbontás után tárolja +6°C-ig és 24 órán belül fogyassza el.
Tengeri halászatból (FAO 27). Norvégiában készült.
Tápanyagtartalom / 100 g
Energia: 2 308 kJ / 561 kcal
Zsírok: 60 g
ebből telített zsírsavak: 9,3 g
Szénhidrátok: 0 g
ebből cukrok: 0 g
Rost: 0 g
Fehérjék: 5,2 g
Só: 0,9 g
Omega-3 zsírsav tartalom: 9 g.