Leírás
Aszalt panyolai szilva Balaton felvidéki mandulával töltve
Mikor a Szamos folyó ártéri párája és a nap melege ősz végére megérleleli a szilvát, leszedik és gondosan kézzel átválogatják. A magok helyére egy-egy szem Balaton-felvidéki mandulát töltenek. A fűzfaágakból font aszaló tálcákra helyezik őket és a fatüzelésű kemencében egy nap alatt készre aszalják.
Magozott bio aszalt szilvát is talál kínálatunkban.
Értékes élelmirost tartalom – pektin
Az aszalt szilva kellemes íze mellett jelentős mennyiségű oldható élelmi rostot tartalmaz, ezen belül pektint.
A pektin egy vízben oldódó rost, amely:
- támogatja az emésztést,
- hozzájárul a normál bélműködéshez,
- segíthet a koleszterinszint csökkentésében,
- stabilizálhatja a vércukorszintet.
Emésztésbarát összetevő
A pektin vízmegkötő képességének köszönhetően segíti a normál bélműködést, valamint kedvező hatással van a bélflóra egyensúlyára.
A pektin koncentráltabb forrása az almarost, ami készételekbe is keverhető.